Bayramda çikolata yerine pişmaniye alın

Her bayram olduğu gibi bu Kurban Bayramı’nda da pişmaniyeye talep artınca üreticiler ekstra mesai yaparak talepleri karşılamaya çalışıyor. Hafifliği, saklama zamanının uzun olması, ekonomik olarak diğer tatlılara göre daha ucuz olması gibi etkenler pişmaniyeye olan talebi arttırıyor. Kocaeli'nde günlük 2.5 ton pişmaniye üretilirken, bayram dolayısıyla talepleri karşılayabilmek için üretim 3-4 tonlara kadar çıktı.

10 FİRMADAN OLUŞAN BİR EKİP

Pişmaniye üretimine son hızıyla devam ettiklerini ifade eden Uğurcan Üçcan, “Kocaeli’de bir proje gerçekleştirerek 10 firma, 7 şirketi bir araya toplayarak İzmit Pişmaniye A.Ş.’yi kurduk. Burada 10 firmadan oluşan bir ekiple imalatımıza devam ediyoruz. İzmit’imize, Kocaeli’mize pişmaniyemizi üretiyoruz. Pişmaniyemiz bilindiği üzere hafif bir tatlıdır, ekonomi yönünden de bütçeye uygun olan bir tatlıdır. Tercih edilen bir üründür, İzmit açısından, hediyelik açısından. Hediyelik anlamında ekonomiye de uyduğu için tercih edilen bir tatlı olarak görüyoruz. 6 ay kadar saklama ömrü var son kullanma tarihlerimiz 6 ay oluyor pişmaniyede bu da pişmaniyeyi ön plana çıkaran bir özellik” diye konuştu.

ÜRETİMİMİZİ BAYRAM DOLAYISIYLA ARTIRDIK

Yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle talebin arttığını dile getiren Üçcan, “İhracatımız oluyor, Amerika, Almanya ve benzeri ülkelere devamlı gönderimlerimiz oluyor. Yurt dışından pişmaniyeye oldukça fazla bir talep var. Yetişmeye çalışıyoruz onlara da. Yurt içinde tüm illere gönderiyoruz. Full tempo çalışıyoruz günde 2-2.5 ton arasında bir üretim yapıyoruz. Şu an bayram dolayısıyla mesailerle birlikte 3-4 tonlara kadar çıkarttık üretim kapasitemizi. Yetişmeye çalışıyoruz bayram için” şeklinde konuştu.

HEDİYE OLARAK PİŞMANİYE ALIN

Pişmaniyenin çokça tercih edildiğini ifade eden Üçcan, vatandaşlara hediyelik olarak pişmaniye almalarını tavsiye ederek, “Vatandaşlardan talep var iyi yönde. Pişmaniyemizi İzmit Pişmaniyesi olarak zaten çok iyi tanıyorlar, seviyorlar. Diğer illerden ayırıcı özellikler var biliyorsunuz pişmaniyenin memleketi İzmit’tir. Bu yüzden tercih edilen bir ürün yani. Hediye olarak çikolata değil, pişmaniye alın” ifadelerini kullandı. Pişmaniyenin yarım kilosu 30 TL'den satılırken, kilosu ise 60 TL'ye alıcı buluyor.