Kafe ve restoranlarda nasıl önlemler alınacak? Esnaflar genelge bekliyor

Koronavirüsün Türkiye'de de görülmesinin ardından kafelerin, restoranların ve lokantaların faaliyetleri geçici süreliğine durduruldu. Sadece paket servise izin verilmişti. Virüsle mücadelede ikinci dönemde normalleşme adımları kapsamında restoranların, kafelerin ve lokantalar ile alkollü işletmeler 1 Haziran itibariyle tekrardan faaliyet göstermeye başlayacak. Bu kapsamda Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, daha önceki açıklamasında alınacak önlemleri açıklamıştı.

GENELGE GÖNDERİLMEDİ

Esnaf 1 Haziran itibariyle tekrar kapılarını açarak faaliyete başlayacak. Ancak bu kapsamda almaları gereken önlemler henüz genelge olarak gönderilmedi. Esnaflar da bu durumda en son açıklanan önlemleri uygulamaya sokmak için çalışmalarını sürdürüyor. Genelge gönderildiği takdirde alınacak yeni önlemler de uygulamaya sokulacak. Esnaf ise iki günlük sokağa çıkma yasağı nedeniyle dükkanlarında yeni bir düzenlemeyi uygulamamaya sokamamanın endişesini taşıyor. Son duruma göre kafe ve restoranlar şu önlemler alınacak:

TUZLUK VE BİBERLİKLER TEK KULLANIMLIK OLACAK

"6 kişi yan yana oturuyorsa aradan bir sandalye çıkarılacak. 4 kişilik masalarda ise çapraz olarak en fazla iki kişi oturabilecek. Ayrıca tezgah önlerinde  paravan yaptırılacak. Tuzluklar, karabiberler ve tüm baharatlıklar tek kullanımlık olacak.

MENÜLER DİJİTALE DÖNECEK

"iGarson ve diğer çalışanlarda maske zorunluluğu olacak. Her gelen müşteriye yemekten önce ve sonra kolonya ikram edilecek. Menüler dijitale dönecek. Çatal ve kaşıklar poşetlere girecek.

RESTORANLARDA BELİRLİ BİR KAPASİTE OLACAK

Ayrıca müşterilerimizin ateşi ölçülecek. Tabi burada bahçedeki masalar daha avantajlı olacak çünkü müşteriler orada oturmak isteyecek. Bu arada belirlenmedi ama restoranlar da belirli bir kapasite ile açılacak. 100 kişilik restoransa 50 kişilik olarak açılacak” şeklinde konuştu.

MASALAR ARASINDA 1.5 METRE MESAFE

Bunun yanı sıra ise masalar arası 1.5 metre olacak. Alkollü mekanlar da ise çalışma şartları da yine aynı şekilde olacak kafelerde de aynı standartların uygulanacağı öğrenildi. Şuan için esnaf yeni genelge gelinceye kadar bu şekilde hazırlanıyor, ancak belirsizlik halen sürüyor. Ayrıca tüm işletmeler saat 22.00 itibariyle kapanmış olacak. Bu da özellikle gece çalışan çorbacılarla ilgili sorun teşkil ediyor. Esnaf odaları bu konuda esneklik sağlanıp sağlanmayacağını merak ediyor.