Yumurtaların üzerindeki numaralar ne işe yarar?

Yumurta, içinde barındırdığı vitaminler sayesinde oldukça faydalı br besin kaynağıdır. Ancak içine katılan kimyasal maddeler, yarardan çok zarar getirebiliyor. Kısa süre önce Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bu duruma el attı ve yumurta kodlamalarına yeni bir düzenleme getirdi.

Hürriyet'in haberine göre Bu düzenleme sayesinde, satın aldığımız yumurtanın organik olup olmadığı gibi pek çok şey öğrenebiliriz.

Yumurtanın organik olup olmadığını anlamak için sarı kısmına bakmak gibi pek çok method var. Ancak en etkili yöntem tabiki satın almadan önce kontrol etmek.

Bakanlık da tam bunun için "Yetiştirme Metodu Kodu" projesini hayata geçirmişti.  Bu kodun bulunmadığı yumurtaların satışını da yasakladı. Önceden yumurtaların üzerinde TR, il plaka kodu ve kümes işletme numarası kodlanıyordu. Şimdi ise bunlara ek olarak 4 farklı numara daha eklendi.

Peki bu rakamlar ne anlama geliyor?

0 numaralı kod

Bu kod ile başlayan yumurtalar, tavuğa hiçbir hormon uygulanmadığını ve hormonlu yem verilmediğine işaret eder. Bu yumurtalar tamamen doğaldır. En sağlıklı ve en pahalı yumurta 0 kod numaralı yumurtadır.

1 numaralı kod

Bu kod numarasıyla başlayan yumurtalar ise gezen tavukların yumurtasıdır. Ancak tavuğa verilen yem ve hormon konusunda bir kısıtlama yoktur.

2 numaralı kod

Bu kod île başlayan yumurtalar, geniş bir kafes içinde dolaşan tavukların yumurtasıdır. Ancak tavuğa verilen yem ve hormon konusunda bir kural yoktur.

3 numaralı kod

Sonuncu kod îse kafeste yetiştirilen ve gezemeyen tavuğun yumurtasıdır. En sağlıksız ve en ucuz yumurtalar bunlardır.

Bu durumda, yumurta alırken üzerindeki koda bakmak, sağlığınız için oldukça faydalı olacaktır.