Karakuzu Steak House mutfağı şampiyonlar ligi oluyor!

KARAKUZU STEAK HOUSE'A ÜNLÜ ŞEFLER GELİYOR

2019 yılının başlarında İzmit ilçesi Yenişehir Mahallesi’nde etseverlere merhaba diyen Karakuzu Steak House, kısa zamanda İzmit halkının en uğrak yerlerinden birisi haline geldi. Mekanın işletmeciliğini Karakuzu Elektrik, 2 Renk Gayrimenkul, Karakuzu İnşaat, Afacanlar Dünyası gibi firmaların sahibi Atakan Karakuzu tarafından işletmeciliği yapılan Karakuzu Steak House, mutfağını genişletmeye devam ediyor.

Dünya mutfağını İzmitlilerle tanıştırmayı hedefleyen, lezzetli farklı çeşitlerdeki yemekleri vatandaşların beğenisine sunmayı planlayan Karakuzu Steak House, lezzet dünyasına usta isimleri kattı.

DERNEK BAŞKANI

Karakuzu Steak House ekibine katılan, 1971 Sakarya doğumlu olan Yusuf Özcan, 1982 yılından beri yemek sektöründe hizmet veriyor. Birçok farklı yerde çalışmasının ardından 2005 yılında Kocaeli Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde yaklaşık 2 sene mutfak şefi olarak çalışan Yusuf Özcan, Kocaeli’de tanınan birçok restoranın kurucu şefliği görevinde bulundu. Lastik-İş Sosyal Sendikası Tesisi’nde banket şefliği de yapan Özcan, İstanbul’da da birçok restoranın kurulum şefi olarak görev yaptı. 2014 yılında kurulan Aşçılar ve Garsonlar Derneği ( AŞGADER) Kurucu Başkanı görevine getirilen Özcan, halen yönetim kurulu başkanlığı yapmakta.

‘KOCAELİ’NİN BÖYLE BİR MEKANA İHTİYACI VAR’

Karakuzu Steak House’da çalışacağı için heyecanlı olduğunu belirten Yusuf Özcan, “Karakuzu Steak House çok güzel. Nezih bir mekan. Burada güzel işler olmamasının bir imkanı. Kocaeli’nin böyle bir mekana ihtiyacı var. Biz de birikimlerimizi burada değerlendirmeye çalışacağız” ifadelerinde bulundu. Dünya Mutfağı’nda birçok yemek kültürüne hakim olan Özcan, Kartepe ilçesinde eğitim vermesinin yanısıra,  Kadın Sığınma Evleri’nde, İŞKUR ve KOMEK’te AŞGADER derneği adı altında eğitim vermekte.

‘BİRÇOK ALTIN VE BRONZ MADALYA’

Karakuzu Steak House ekibine katılmaktan çok mutlu olduğunu belirten, 1998 yılında Bitlis ilinde bulaşıkçı olarak mesleğe giriş yapan Tayfur Özgür Öztürk, 2000 yılında kendini geliştirerek Adana ilinde Kebap ve Salata yemeğinde usta konumuna yükseldi. 2007 yılında bir devlet okulunda Aşçıbaşı olarak görev yapan Tayfur Özgür Öztürk,  görevini 2009 yılında Kocaeli’ye yerleşerek Kocaeli Üniversitesi yemekhanesinde devam ettirdi. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) üyesi olan Öztürk, dünya çapında farklı yarışmalarda derece elde ederek ülkemizi temsil etti. TAŞDEF yönetiminde Genç Milli Takım Kaptanlığı görevinde bulunan Öztürk, Türkiye çapında düzenlenen birçok yarışmada altın ve bronz gibi ödüller alırken, birçok restoranda eğitim verme amaçlı projeler düzenledi.

KARAKUZU STEAK HOUSE NEREDE? 

İzmitlilerin kısa süre önce tanıştığı Karakuzu Steak House, Yenişehir Mahallesi Demokrasi Bulvarı No:25 adresinde faaliyet gösteriyor.