Fırınlarda gramaj denetimi

Zabıta Müdürlüğü’ne bağlı ekipler halk sağlığı açısından büyük önem arz eden fırınların genel temizlik, sağlık kurallarına uygunluk, üretim alanları ve un depolarının kontrolü ile personelin kişisel bakım ve iş elbiselerinin uygunluğunu gibi konularda denetlemeler yaparken, yeni yönetmelikteki gramaj kurallarına göre tartılan ekmeklerde gramaj eksikliği olan ürünler tespit edilen iş yerlerine cezai müeyyideler uygulandı.

DENETİMLER SÜRECEK

İlçedeki bütün fırınlara farklı ekiplerle eş zamanlı yapılan denetimlerde özellikle fırınlardaki depoların ve su kullanım alanlarının hijyenik şartlara uygun olup olmadığı denetlenirken, hijyenik şartlara uygun uymayan işyerleri hakkında yasal işlem yapıldı. Ayrıca çalışanların iş önlükleri, boneler ve genel temizlik şartlarına uyulup uyulmadığı da denetimden geçirildi.Denetim sonrası Zabıta Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, denetimlerde genel olarak işletmelerin kurallara uyduğu ancak bazı işletmelerde küçük aksaklıklar tesbit edildiği ifade edilirken ilçe halkının temel tüketim maddesi olan ekmeğin yeni yönetmelikteki gramaj kurallarına göre üretilmesi, temiz ve hijyenik olması için bundan sonra da denetlemelerin süreceğinin altı çizildi.