Kocaeli’de simit fiyatı Kocaeli Fırıncılar Odası tarafından son olarak 1 Kasım 2022 tarihinde 5 TL’den 6 TL’ye çıkarılmıştı. 1 Kasım tarihinden itibaren 6 TL’den satılan simit 14 Ocak Cumartesi itibariyle 7,5 TL’den satılmaya başlanmıştı. Simit fırını işleten esnaflar ve fırıncılar; susamın, un fiyatının, yağ fiyatının yükselmesi, işçilik maliyetlerinin artması gibi nedenlerle zor duruma düştüklerini ve bu zammı yapma gereksinimi duyduklarını dile getirmişti. Durumun ardından simit fiyatlarının 10 TL'ye yükseltilmesi bekleniyordu. Kocaeli Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği’nin resmi bir zam kararı olmamasına rağmen Gölcük'te bazı simitçiler 10 TL'den simit satmaya başladı. Odanın geçtiğimiz günlerde aldığı karar gereği Kocaeli'de 210 gram ekmeğin 7.5 TL’den satılmasına karar verilmişti.