Nöbetçi Eczaneler
Spor yapmaya başladığınız gün karşınıza çıkacak ilk şeylerden bir tanesi; protein tozu.
Kimi mucize, olmazsa olmaz, adelenin dostu gibi söyler, kimileri ise böbreğinizi bitirir kanser yapar hatta hatta hormon dengenizi mahveder diye iddia eder. Hangisi gerçek?
Protein tozu böyle gizemli bir ürün değil aslında. En bilinen türü(ki en yararlı olanıdır) olan whey proteini, peynir yapımında ortaya çıkan peynir altı suyundan üretilir. Yani soframızdaki süt ve yoğurt ne kadar doğalsa, whey proteini de o kadar doğaldır. Bazı protein tozları ise bezelyeden üretilir , evet bildiğimiz bezelye.
Böbrek Masalı
Toplumda yaygın bir inanış var: “Protein tozu böbreklere zarar verir.” Bu cümlenin kökeni, böbrek rahatsızlığı olan bireylerde yüksek protein tüketiminin riskli olabileceği gerçeğinden gelir. Aileler bu kulaktan duyma bilgiler yüzünden spor yapan çocuklarıyla oldukça yüksek çatışmalar yaşıyorlar. Yapmayın. Her şeyin fazlası zarardır, tavuğu ve yumurtayı fazla yerseniz de protein tozunun vereceği zararın aynısını hatta dolaylı yollardan daha fazlasına maruz kalacaksınızdır.
Kısaca bir rahatsızlığınız yoksa, protein tozunun böbreklere zararı olduğuna dair bir kanıt bulunmamaktadır.
Sporcular Neden İhtiyaç Duyar?
Spor yapan bireylerin protein ihtiyacı, hareketsiz yaşayanlara göre daha yüksektir. Kasların onarımı ve gelişimi için günde kilo başına 1,6–2 gram protein önerilir. Örneğin 80 kilo bir sporcunun günlük yaklaşık 130–160 gram proteine ihtiyacı vardır. Eğer atlet ilaç kullanıyorsa bu oran kilo başına 2.7 katına kadar çıkabilir.
Elbette bu miktarı yalnızca tavuk, balık, yumurta gibi besinlerden almak mümkündür ama pratik değildir. Öğle arasında iş yerinde 300 gram tavuk yiyemeyen, ya da gün içinde sürekli yemek hazırlayacak vakti olmayanlar için protein tozu devreye girer. Tek bir ölçek whey proteini, yaklaşık 25 gram kaliteli protein sağlar. Yani yanınızda taşıyabileceğiniz, hızlı ve güvenilir bir alternatiftir.
Yanlış Anlaşılan Noktalar
- Protein tozu steroid değildir. İlaçla ya da hormonla hiçbir ilgisi yoktur.
- Doğal besinlerin yerine geçmez. Sadece destekler.
- Karaciğer ve böbreğe zarar vermez. Ancak mevcut hastalığı olan kişiler hariç. Bu kişiler için tavukta balıkta her protein kaynağınıb fazlası zarardır.
- Son Söz. Protein tozu, sporcular için bir kolaylık ve destek aracıdır. Zararlı olduğu yönündeki söylentilere inanıp da spor yapan çocuklarınıza veya kendinizi hayatı zulmet etmenize gerek yoktur.
- Unutmayın: Zararlı olan protein tozu değil, kulaktan dolma bilgilere kapılmaktır.