Tarım ve Orman Bakanlığı‘nın yayımladığı kusurlu ürünler listesi, 200’den fazla şubesi bulunan Köfteci Yusuf’un bazı şubelerinde domuz etine rastlanmasıyla ülke genelinde büyük yankı uyandırdı. Olayın ardından uzmanlar, domuz etinin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri konusunda vatandaşları uyardı.
DOMUZ ETİ SİROZU TETİKLİYOR
Ottawa Üniversitesi’nin araştırmaları, domuz eti tüketimi ile karaciğer sirozu arasında bir bağlantı olduğunu ortaya koydu. On altı farklı ülkedeki domuz eti, sığır eti, yağ ve alkol tüketimi istatistiklerine dayanan bu çalışmada, domuz eti yemenin siroz riskini artırdığına dair bulgular elde edildi.
ÖLÜMCÜL TRİŞİN HASTALIĞI
Domuz etinden insanlara geçebilen trichinella (trişin) hastalığı da önemli bir sağlık riski taşıyor. Bu hastalık, enfekte domuz etinin tüketilmesi veya domuz gübresinin kullanılması yoluyla bulaşabilir. Trihin, domuzlarda ciddi bir hastalığa yol açmazken, insanlarda tehlikeli ve ölümcül sonuçlar doğurabilir.
KALP KRİZİ RİSKİNİ ARTTIRIYOR
Domuz eti, yüksek yağ içeriğiyle dikkat çekiyor. Aşırı yağ alımı, atardamarların sertleşmesine, yüksek tansiyona ve kalp krizi riskinin artmasına yol açabilir. Ayrıca, domuz yağında bulunan zararlı maddeler, vücutta birikerek lenf bezlerinin aşırı çalışmasına neden olabilir; bu durum çocuklarda lenf düğümlerinin iltihaplanmasına ve şişmesine yol açarak “domuz hastalığı” veya skrofuloz olarak bilinen durumu oluşturabilir.
KİREÇLENME VE BEL FITIĞI İLTİHAPLANMALARA NEDEN OLUYOR
Domuz etindeki yüksek miktardaki sümüksü bağ dokusu, vücuda alınan kükürt miktarını artırabilir. Aşırı kükürt alımı, eklemlerde iltihaplanma, kireçlenme ve bel fıtığı gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Ayrıca, domuz etindeki büyüme hormonu, vücutta şişkinlikler ve iltihaplanmalara neden olabilir; bu durum, kemiklerin anormal büyümesine ve yağlanmasına yol açabilir. Büyüme hormonunun en tehlikeli etkilerinden biri ise kanser riskini artırmasıdır.
DERİ HASTALIKLARINI ARTTIRIYOR
Domuz eti, deride kaşıntı ve iltihaplanmalara neden olan maddeler içeriyor. Bu durum, egzama, dermatit ve nörodermatit gibi deri hastalıklarının ortaya çıkmasına zemin hazırlayabilir.
KAYNAK: SONDAKİKA.COM