Ünlü marka bal diye zehir yedirmiş!

Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını koruma amacıyla yaptığı denetimlerin sonuçlarını açıklamaya devam ediyor. Bu kapsamda, gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş yapıldığı tespit edilen markaların güncellenmiş listesi kamuoyuyla paylaşıldı. Listeye göre, ünlü bir bal markasında hile tespit edildi.

HİLELİ ÜRÜNLER

Bakanlık, 11 Mart tarihinde yayımlanan listede Gurme Şarküteri Avm Umut Eren-Elif Leyla Bilge firmasına ait çiçek balı ve petekli balda sahtecilik belirlendiğini duyurdu. Bu ürünlerde doğal balın yanı sıra yabancı maddelerin bulunduğu ve bunun da tüketici sağlığı için risk oluşturduğu ifade edildi.

SAHTE BALI AYIRT ETMEK MÜMKÜN MÜ?

Uzmanlar, sahte balı ayırt etmenin birkaç pratik yolunu şu şekilde sıralıyor:

Kıvam Kontrolü: Balın kıvamı aşırı akışkansa dikkatli olun; gerçek bal genellikle daha yoğun bir yapıya sahiptir.

Şekerlenme: Şekerlenme her zaman doğallığın göstergesi değildir; bazı hileli ballar yapay tatlandırıcılar içerebilir.

Renk ve Koku: Hakiki balın kokusu belirgin ve doğaldır. Renk ve koku farklılıklarına dikkat edin.