İlhan Haftacı başkanlığındaki Kocaeli Lokantacılar Odası, mesleki yeterlilik belgesi olmayan kalfa ve ustalar için özel bir sınav düzenleyecek. Bu sınavlara, oda üyeleri ve yanlarında çalışan personel katılabilecek. Kalfalar için çalıştıkları iş kolunda en az iki yıl, ustalar için ise beş yıl deneyim şartı aranıyor. Belge verilecek meslek dalları arasında kebapçı, dönerci, köfteci, lahmacun ve pideci, ızgaracı, aperatif yemekçiler, tantunici, kokoreççi, ciğer midye, dürüm, çiğ köfteci, gözleme ve katmer gibi yemek grupları yer alıyor. Kalfalık ve ustalık belgesi almak isteyenlerin, oda kayıtlarını yaptırmaları gerekiyor.
USTA VE KALFALIK BELGESİ İÇİN BAŞVURULAR BAŞLADI
Kocaeli Lokantacılar Odası, 5362 Sayılı Kanunun 75. maddesi ve 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu çerçevesinde, çıraklık eğitimi yapılamayan meslek dallarında mesleki belgelerin verilmesine ilişkin yönetmelik doğrultusunda bu sınavları düzenliyor. Kebapçılık, dönercilik, köftecilik, lahmacun ve pidecilik gibi dallarda kalfalık belgesi almak isteyenlerin, mesleklerinde en az iki yıl, ustalık belgesi almak isteyenlerin ise en az beş yıl deneyim sahibi olmaları ve bu süreleri ilgili kurumlarca doğrulatmaları gerekiyor. Başvurular, Kocaeli Lokantacılar Odası’nda kabul ediliyor ve belgesi olmayan ustaların odaya müracaat etmeleri önemle duyuruluyor.