Kocaeli Fırıncılar Odası ve Fırıncılar Federasyonu’nun aldığı yeni karar doğrultusunda, Kocaeli’de ekmek fiyatlarına zam yapıldı. Daha önce 240 gramı 15 TL’den satılan ekmek, artık 200 gramı 15 TL olarak satışa sunulmaya başlandı. Ekmek zammı ile ilgili olarak Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Kocaeli’de düzenlediği basın toplantısında zam gerekçelerini açıkladı.
EKMEĞİN KİLOGRAM FİYATI 75 LİRA OLACAK
Balcı, ülke genelinde ekmeğin kilogram fiyatının 75 lirayı geçmeyeceğini belirtti. Ocak ayında ekmeğin kilogram fiyatının 62,5 TL olduğunu hatırlatan Balcı, artan üretim maliyetleri nedeniyle ekmeğe yüzde 20 oranında zam yapıldığını ifade etti. “Hiçbir ilde ekmeğin kilogram fiyatı 75 liranın üzerinde olmayacak,” diyen Balcı, 1 Ağustos’tan itibaren birçok şehirde bu fiyat düzenlemesinin geçerli olacağını vurguladı.

ZAM ORANI YÜZDE 20
Balcı, bazı basın organlarında ekmeğe yapılan zammın yüzde 25 olarak duyurulmasına tepki göstererek, “Fiyat artışı yüzde 20 olarak gerçekleşecektir. Bu fiyat artışını sürdürülebilir kılmaya çalışacağız,” dedi. Ayrıca, 2002 yılında asgari ücretle alınan ekmek miktarının günümüzde iki katına çıktığını belirterek, “Önceliğimiz halkımız için sağlıklı ve kaliteli ekmek üretmektir,” şeklinde konuştu.
EKMEKTE İSRAF SORUNU
Ekmekte israf konusuna da değinen Balcı, her gün 6 milyon 100 bin ekmeğin israf edildiğini ve yıllık toplamda 2 milyar ekmeğin israf olduğunu belirtti. Ekmek israfıyla mücadele çabalarının sürdüğünü ifade eden Balcı, bu yıl verimli bir hasat beklediklerini söyledi.
KALİTE VE FİYAT İLİŞKİSİ
Un sektöründe tekel olup olmadığı sorusunu da yanıtlayan Balcı, “Tekel olması mümkün değil. Rekabet kurumu gerekli çalışmaları yapıyor,” dedi. Ekmeğin fiyatının buğday fiyatının altında tutulmasının kaliteyi olumsuz etkilediğini belirten Balcı, “Ekmeğin hak ettiği fiyattan satılması gerekiyor,” diyerek sözlerini tamamladı.
Balcı, olağanüstü bir durum yaşanmadığı sürece yıl sonuna kadar ekmek fiyatlarında bir değişiklik olmayacağını ve 75 liranın üzerinde hiçbir yerde satış yapılmayacağını da sözlerine ekledi.


